Oi pessoas lindas, nesse fim de semana deu a louca na cozinha da Lu kkkk e eu resolvi fazer brigadeiro gourmet para levar no Chá das primas.
Corri para o baú das receitas da vó e peguei lá a receita da torta de salame e queijo branco, só que fiz uma variação da massa rs.. Fiz a de liquidificador , porque a original é de estender com o rolo e CLARO - fica mais gostosa. Mas essa também não deixou a desejar.
Primeiro uma fotinhu do chá das primas que foi muito dos legal, uhuu!!!
Da esquerda pra direita a gente tem a Laiza, depois a tia Disa, de pé a Renatinha filha da Sol que tá sorrindo em seguida e que foi nossa anfitriã dessa vez. Depois meio escondida (em pé) , temos a Eliane a Leila a tia Nira a Elizeth e Euzinha. Sentadas a Cy, minha filhota e a Any de rosa.
Estava demais meninas!
Agora vamos de Limão Siciliano no Brigadeiro Gourmet da Lu
Brigadeiro no ponto para enrolar
Eu usei na massa - 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de raspas de chocolate branco, que no caso usei gotinhas brancas que tinha em casa e deu super certo.
Do limão você vai usar as raspas para aromatizar a massa e deixar aquele sabor exótico do cítrico.
O processo do brigadeiro é o mesmo viu gente, só que tem um segredinho neste em especial. Quando a massa desgrudar da panela, retire do fogo e acrescente as raspinhas de limão. Mistura bem e coloque em prato untado. Depois é só enrolar como todas já sabem.
Depois de bem enroladinho eu passei no chocolate branco em lascas e acomodei no tapetinho
Aqui o brigadeiro vestido pra festa já dentro da forminha
Dá uma olhada que fofos que ficaram!
Do salaminho italiano fiz a torta, acompanhem:
Comecei separando so ingredientes que ilustro com essa fotinho e já vou passando a receita da massa :
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xiícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de amido de milho
sal a gosto
1 colher (sopa) de pó royal
Comece batendo no liquidificar os líquidos e quando estivem bem misturados acrescentem a farinha e o amido (também) misturados e sem parar de bater. Depois no final acrescente o fermento e o sal quanto baste.
O recheio já deve estar reservado em recipiente separado.
Eu usei 200g de salaminho que passei no processador
Usei também um queijo branco light picado em cubos (que eu esqueci de fotografar kkkkk) meus sais!
Daí eu misturei o salaminho com o queijo picadinho e temperei com óregano a gosto.
Com a massa pronta coloque metade em assadeira untada e enfarinhada, espalhe bem o recheio. Depois dspeje o restanta da massa sobre o recheio e polvilhe com parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180graus mais ou menios 25 minutos - vai depender do seu. O meu é elétrico e assou em 20.
Depois de assada cortei em cubos e embalei para levar no encontro, olha ela aí gente! Hummm dá um aroma delicioso de orégano quando está assando.
Deixo para fechar a blogada um de meus poeminis !