Panetone em julho?

... Só eu mesmo pra colocar uma receita com panetone em pleno mes de julho.Mas olha gente, hoje em dia, pra quem mora em grandes centros urbanos, como Sampa, que eu conheço bem e posso falar sobre, a gente encontra coisinhas assim: tipo ovo de páscoa em setembro, panetone em agosto, bolo de milho em dezembro e tender a califórnia em janeiro.
Olha só, tem muita padaria e doceria que fazem panetones o ano inteiro, inclusive salgado, é um escândalo de delícia!!
Aproveite as férias da criançada e faça. eles vão amar.

Bom, cada um se arruma como pode, porque se você não encontrar essas guloseimas prontas, vc pode fazer, o que é mais legal. Mas essa receita vai de panetone pronto, mas nada impede de você fazer seu próprio panetone.

Anota aí:

PANETONE COM  CREME DE FRUTAS

1 panetone de 750 g à 1kg

Creme:
1 xícara (chá) de suco de laranja peneirado
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de chantilly
1 lata de salada de fruta ou pêssegos em calda
100 g de cerejas picadas

Cobertura:
300 g de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de manteiga
150 ml de creme de leite

Modo de preparo

Creme:

Coloque em uma panela, o suco de laranja, o suco de limão, o leite condensado e o amido dissolvido em um pouco de leite. Leve ao fogo, deixe ferver e engrossar, retire e deixe esfriar, junte as frutas, coloque o chantilly e mexa delicadamente, leve à geladeira e deixe gelar.

Cobertura:
Derreta o chocolate com a manteiga, misture o creme de leite. Corte o panetone em camadas, use o creme de frutas para rechear, leve à geladeira por 2 à 3 horas, depois retire e despeje a cobertura. Decore com frutas e chocolate.