O Rosto de Setembro

Logo mais Setembro baterá em nossas janelas, com aquele vento aromático de canela , jasmim e camomila.
Logo mais os jardins estarão fervilhando o colorido voo das abelhas em busca no néctar e logo mais estarei escrevendo meu PEQUENO DIÁRIO DE PRIMAVERA"

Estava com saudade de você meu bloguinho Sweet que é tão delicado e está tão esquecido. Por isso vim aqui hoje e deixo algumas imagens felizes pra quem vier .

Taças de vinho Iluminadas

Gente olhem que coisa mais fofa essas taças de vinho feito abajur pra iluminar cantinhos exóticos da casa ou mesmo para um jantar a dois.

A idéia é sensacional e super decorativa e você mesma pode fazer.
Dá uma olhada

 

 

 

 

 

 

Detalhes e material aqui

http://mariamachado.blog.com/index.php/2013/07/14/tacajur-tacas-luminarias/



Se cada dia cai

Se cada dia cai, dentro de cada noite,
há um poço
onde a claridade está presa.

há que sentar-se na beira
do poço da sombra
e pescar luz caída
com paciência.

(Pablo Neruda)

Abóbrinha recheada com carne moída

INGREDIENTES

6 unidade(s) de abobrinha média(s)

2 unidade(s) de cebola média(s)

300 gr de patinho moído(s)

1 maço(s) de salsinha picada(s)

2 dente(s) de alho amassado(s)

2 unidade(s) de ovo

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado

quanto baste de glutamato monossódico

quanto baste de óleo de soja

PREPARO

Raspe ligeiramente as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher retire o miolo e reserve. Mergulhe as abobrinhas na água fervente por cerca de 5 minutos e em seguida escorra.
pique as cebolasem pedacinhos, junte a carne, acrescente o alho amassado, o Aji-no-moto, a salsinha picadae ligue tudo com os ovos. Tempere com sal, e pimenta.
Unteuma forma refratária com o óleo. Coloque as abobrinhas uma ao lado da outra e recheie com a carne. Pulverize queijo ralado, espalhe por cima o restante da manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Molhe cada abobrinha com 1 colher de água ou caldo de carnedurante o cozimento.

 

receita colhida no cybercook

Pop Cake de Brownie

Imagem colhida no Google



Ingredientes da Massa

400g de açúcar
210g de farinha de trigo
3g de sal
3g de fermento químico em pó
600g de chocolate meio amargo
350g de manteiga sem sal
7 ovos

Ingredientes - recheio

300g de chocolate meio amargo
150g de creme de leite

Ingredientes: montagem/cobertura/decoração

500g de chocolate branco
palitinhos para pirulito
confeitos de chocolate ou açúcar

Preparo da massa

Misture açúcar, a farinha, o sal e o fermento. Reserve.
Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga
Acrescente os ovos e misture à mão, com o auxílio de um batedor. Agregue os ingredientes secos, batendo. Leve para assar em forno préaquecido a 180ºC, até estar firme (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar, triture a massa e reserve.

Preparo do Recheio

Derreta o chocolate meio amargo, misture o creme e vá adicionando a massa do brownie previamente triturada, até dar liga
Faça bolinhas e leve à geladeira.

MONTAGEM

Assim que as bolinhas estiverem firmes, retire da geladeira. Tempere o chocolate branco. Molhe a pontinha do palito no chocolate e espete nas bolinhas. Assim quen estiver seco, banhe no chocolate e decore com os confeitos.


Receita publicada na Revista do Chocolate Arcor - indicada e feita pela Profª Sandra Ende

 

Macarons

Esse doce só podia ser parisiense...

Quem quiser saber mais sobre estas delícias coloridas entre nesse link chiquérrimo

http://www.gourmetviajante.com.br/blog/Os+5+melhores+macarons+de+Paris,679

Dona Vassourinha e sessões de arrumação

Gente  estou sem secretária do lar, Ohhhhhh, céus, o que fazer? TUDO!! Ora bolas.
Mas esse servicinho de casa é ingrato hein, "vamo combiná" affffffff. Enfim Dona Vassourinha entrou em ação e junto com ela um vai e vem danado.

Sorte a minha que faço meu trabalho profissional em casa então dá pra conciliar mais fácil. Porém a casa precisa estar em ordem não acham?

Ahhhh, meus sais! Todo dia a sessão guarda roupa entra no ar. Dobrar, guardar, ver o que tem pra lavar e colocar no cesto de roupa. E olha, isso leva tempo pq marido e filha saem cedo para o trabalho e tudo fica pra quem?? Euzinha!!!!!! E dá-lhe andanças pela casa.

Depois vem a  sessão vassourinha kkkkkkkkk, varrer, varrer e varrer. Passar pano pra tirar o pó que acumula, mas naum pensem que passo pano todo dia naum, credo que porre...

Depois Dona Lu vai pra cozinha ( a melhor parte) adoooro! Se fosse só isso seria o must!

Fora a limpeza. Gente tá barra. Ah, e depois tem a roupa pra passar... HELP!
O que me salva é a hora do café da tarde onde eu a poesia e um pedaço de bolo com café me ajudam a recuperar o fôlego.

Se tiver cliente eu atendo e lógico, dou um pé  no serviço. Se não tiver cliente, vou escrever, ou ler!
E assim tem sido meus dias... Ah, tem também as compras , né? Fazer feira ou supermercado, mas isso eu divido com marido, pq senaum eu surto de vez! kkkkkkkkk

Bom dia queridas e até mais,com alguma postagem interessante aqui na mnha casinha.

Curtindo o frio

Nossa, cá estou finalmente arejando a casa. O Sweet estava mofadinho coitado.... Ninguém merece né não?

Então gente, depois de varrer a casa, abrir as janelas e colar poesias nas paredes, eu fui pra cozinha e vou deixar duas receitinhas minhas pra vocês curtirem e dividirem com quem estiver por perto, ok?

MINESTRONE

O minestrone vem do italiano "minestra" - eu lembro da minha vó dizendo: "hoje vou fazer uma minestra"! Eita coisa boa...
Bom, a base da sopa é sempre um bom caldo de carne com legumes,  Eu gosto de fazer um caldo de carne bem saboroso com pedaços de carne  bem suculenta, que pode ser do tipo músculo ou braço. Sempre escolho no açougue um pedaço bem bonito e peço para tirar bem a gordura.
Cada um tem um modo de fazer o caldo: Eu corto a carne em cubos e reservo. Depois eu faço um bouquet garni que minha vó fazia e nem sabia que tinha esse nome rsrs... nem tão pouco eu - na época.
O bouquet garni você faz escolhendo um punhado de ervas  frescas de sua preferência amarrando-as com um barbante ou linha. Eu gosto do cheiro verde (salsinha e cebolinha) + tomilho+ alecrim.
Ele é comumente retirado do caldo após a fervura, deixando assim o sabor das ervas.



bouquet garni

Eu gosto de refogar os cubos de carne antes de colocar a água para começar a fazer o minestrone.
Faço assim,: azeite, alho e cebola que eu já bato em liquidificador em grande quantidade e deixo na geladeira pra temperar meus pratos. Bom, então eu refogo os pedaços de carne até dourar e vou pingando água pra juntar com o caldo nartural da carne e vou refogando. Depois de tudo refogado eu completo a panela de pressão com água. Eu uso um litro e meio aqui em casa e aí eu deixo ferver em fogo baixo juntando o bouquet garni (com a panela aberta ainda). Fervo uns 20 minutos.

Retiro o garni e coloco os legumes.
cenouras, talos de salsão e batatas , tudo cortado em cubos
Tem gente que coloca abóbrinha, vagem... Mas eu não gosto do sabor que fica.

Coloco sal e mexo bem tapando a panela pra cozinhar a carne e os legumes. Conte 15 minutos mais ou menos depois que a válvula começar a girar.
Depois disso, com os legumes e a carne meio cozidos eu coloco macarrão pra sopa e torno a fechar a panela, deixando mais 5 ou 10 minutos em fogo brando.

Daí é só servir com um bom vinho , pão italiano e muito parmesão!

imagem ilustrativa colhida no google

Agora eu vou perguntar se alguém aí não gosta de chocolate? Difícil né?
Eu gamo, sou "chocolover"!

Trouxe pra vocês o Brigadeiro de Colher que costumo fazer nas festas de família e aqui em casa também simplesmente porque somos todos chocolovers rsrs..

Anota aí:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
1 colher (sopa) de cacau em pó

Mexer sempre em fogo brando até soltar da panela
Se quiser colocar em vasilha e dividir com a galera, fique a vontade.
Se quiser vestir com roupa de festa como eu faço, coloque em mini copinhos de plástico e polvilhe confeitos de sua preferência.
Essa imagem é minha, fui eu que fiz , tá? rsrsrs

ENJOY!